Vega shoarma van knolselderij recept

Vega shoarma van knolselderij

Knolselderij shoarma

Lekker recept voor vegetarische shoarma, gemaakt van knolselderij.

  • Bereidingstijd: 10 minuten.

Ingredi├źnten

  • 1 knolselderij
  • Zakje gyros- of shoarmakruiden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Pitabroodjes
  • Griekse yoghurt
  • 1 teen knoflook
  • Citroensap
  • Zout en peper

Hoe maak je zelf vega shoarma?

  1. Snijd de knolselderij doormidden.
  2. Snijd daarna de knolselderij in brede plakken. Snij dan de schil weg.
  3. De brede plakken snij je vervolgens in dunne plakjes. Ik gebruik hiervoor een mandoline, maar het kan bijvoorbeeld ook met een kaasschaaf.
  4. Was de gesneden knolselderij even in water en marineer daarna met de kruiden en olijfolie.
  5. Bak de knolselderij daarna voor ca. 40 minuten op 160 graden.
  6. Meng ondertussen de yoghurt met fijngemaakte knoflook, citroensap en wat zout en peper.
  7. Serveer de shoarma op een pitabroodje met gegrilde paprika, tomaatjes, sla en het yoghurtsausje. (Bijvoorbeeld lekker met Griekse Tzatziki)
Vega shoarma van knolselderij

Welkom bij Hops & Herbs!

Hier deel ik mijn liefde voor reizen, lekker eten, (speciaal)bier en DIY projecten. Het is een collectie van inspirerende verhalen, idee├źn en lekkere recepten die ik graag met jullie deel.